Showing posts with label Makanan. Show all posts
Showing posts with label Makanan. Show all posts

Melihat Bisnis Susu Murni Ujungberung

Melihat Bisnis Susu Murni Ujungberung--  Sobat bibisnis, ada satu inspirasi yang mungkin menarik bagi anda. Malam minggu kemarin saya jalan-jalan ke sebuah kedai susu murni di jalan Ujungberung, Bandung. Ya untuk sekedar relaksasi dan menikmati indahnya malam minggu, meskipun sudah bukan zamanya  lagi nongkrong, tak ada salahnya bernostalgia sambil mencari inspirasi.

Nongkrong dan berkumpul bersama teman atau sanak saudara, bagi saya adalah kenikmatan tersendiri. Sambil menikmati sajian dan udara dingin malam disana kita bisa bercengkrama dan sharing, atau mungkin juga membicarakan bisnis.


Intinya, dalam situasi nongkrong tetap memberikan manfaat bagi kita. Tempat nongkrong yang asyik tentu akan memberikan suasana tersendiri, yang penting nyaman dan aman tidak perlu mahal maka kita pun akan terkesan. Seperti tempat nongkrong kali ini yang saya datangi. Kedai susu murni Ujungberung.

Untuk masuk ke kedai itu, tentunya bukan perkara mudah. Maklum malam minggu harus antri dan berjubel dengan pasangan muda-mudi yang tengah asik menikmati malam Minggu yang indah hu…

Setelah berlama-lama antri akhirnya saya bisa menemukan tempat yang kosong. Saya dan keluarga pun menempati satu meja yang disetting secara lesehan. Memang, tempat itu lumayan oke dan nyaman untuk berkumpul, tak salah jika tempat itu diserbu para pelanggan. 


Menu utama di kedai itu adalah susu murni dan beberapa menu mendukung seperti camilan seperti kroket goreng, sosis bakar, kentang goreng, nasi goreng dan lain-lain. Sang menu utama tentu tidak hanya sekedar susu tapi susu dengan berbagai macam rasa.

Rasa susu yang beraneka rasa membuat saya dan keluarga sangat menikmatinya, apalagi anak-anak pasti sangat cocok apabila diajak ke tempat seperti ini. Dijamin ingin ini dan itu, ya tidak ada salahnya memanjakan keluarga toh di tempat tersebut semua harga sangat murah, tetapi menyehatkan.

Pemilik Susu murni di kedai Ujungberung menurut saya merupakan orang yang ceras, karena ia mampu melihat peluang dimana saya susuri jalanan antara Cicaheum sampai Cibiru tak ada yang menjual susu murni yang menyajikan menu seperti itu. 


Memang ada, cuma umumnya tempatnya kurang mendukung untuk dijadikan tongkrongan. Tempat itu cukup luas dan saya prediksi untuk menyewa tempat tersebut pasti mahal.

Satu lagi yang membuat saya kagum adalah tempat tersebut merupakan rombakan dari bengkel. Jadi sianghari tempat itu bengkel, namun pada malam harinya disulap menjadi tempat tongkrongan. Saya pikir ini adalah ide kreatif karena tidak mudah membuat kondisi yang biasanya banyak oli dan spert part motor dan mobil diubah menjadi tempat yang nyaman. 


Belum lagi di bagian tempat tersebut tiba-tiba berdiri hiasan bunga-bunga yang portable, sekilas memang tak menyangka bahwa pada siang hari tempat tersebut adalah bengkel.

Mengingat banyaknya orang yang berkunjung ke kedai tersebut saya dapat prediksikan bahwa pendapatan dalam satu malam bisa mencapai jutaan rupiah. Padahal binis susu murni tidak serumit kita membuka usaha lainnya. Bahan susu murni sangat mudah didapat, mengolahnya juga gampang, tetapi membuat suasana dan brand tentu bukan semudah membalikkan telapak tangan.

Dengan kreatifitas dan ide yang inovatif bisnis susu murni Ujungberung tumbuh menjadi arena perkumpulan dan wahana bisnis bagi pelaku bisnisnya. Jika anda berkesempatan, pergi ke Bandung taka da salahnya mengunjungi tempat favorit kami itu.

Cara Berbisnis Batagor plus Resepnya

Cara Berbisnis Batagor plus Resepnya-- Salah satu makanan kesuakaan saya adalah batagor. Penjual batagor sering kita jumpai dimanapun. Itulah menunjukkan batagor termasuk jajanan yang sangat digemari. Batagor sangat enak terutama jika dimakan panas, pastinya akan menambah selera mood anda, terutama jika anda sedang bekerja. Bagi saya, batagor adalah makanan yang sangat setia terutama saat membuat artikel, saking sukanya sampai-sampai saya bisa membuat sendiri, ya membuat resep sendiri. Anda ingin membuat batagor? Atau sekalian mau berbisnis batagor. Baiklah, akan saya berikan semua resep dan tips dalam memulai usaha anda, Ya inilah cara berbisnis batagor.



Inilah Cara Berbisnis Batagor plus Resep:

 

1.    Melihat Peluang untuk Bisnis Batagor

Saat akan melakukan bisnis, maka hal yang paling utama adalah melihat peluang yang menyangkut lingkungan dan tempat. Apakah dilingkungan tersebut cocok untuk berjualan? Misalnya dekat dengan penduduk yang ramai. Karena tidak semuanya penduduk bagus untuk berjualan yak kan? Buat apa berjualan tetapi kebanyakan komplek tersebut ditinggal pemiliknya. Pilihlah komplek atau kampung-kampung yang ramai. Selain itu, adanya bangunan fasilitas umum juga menunjukkan banyaknya aktivitas seperti sekolahan, unversitas, pasar dan lain-lain.

Peluang lain yang harus diketahui adalah nilai strategis. Sebaiknya pilihlah tempat yang dekat dengan pertigaan jalan, dan pilih juga alur jalan untuk pulang (Alur untuk pergi, biasanya orang belum berniat untuk jajan. Secara mental dia lebih menyiapkan diri untuk aktivitasnya). Jika anda telah mempunyai tempat yang strategis, maka anda bisa memulai untuk menyewanya, diusahakan yang ada aliran listrik dan pasokan air yang cukup.

Oke sudah siap? Jika anda telah yakin dengan peluang bisnis anda, maka selanjutnya adalah mempersiapkan untuk membeli barang.

2.    Barang yang harus dipersiapkan untuk bisnis batagor

Dalam memulai usaha batagor ada beberapa peralatan yang harus anda beli. Saya asumsikan anda akan berjualan dengan menggunakan gerobak. Maka peralatan yang pertama buat atau beli adalah gerobak. Modal yang biasa anda keluarkan untuk membeli gerobak di tempat saya sekitar 3 jutaan. Selanjutnya belilah peraltan lainnya yaitu kompor plus gas elpiji, baskom 3 buah, toples besar 2 buah, pemotong, dan bangku duduk pajang.
Berikut adalah estimasi harga
No    Barang    Estimasi Harga
1    Gerobak Full    Rp. 3.000.000
2.   Kompor            Rp.    300.000
3    Elpiji + slang    Rp.    120.000
4    Wajan                Rp.      50.000
4    Baskom             Rp.      20.000
5    Toples                Rp.      15.000
6    Pemotong            Rp.      10.000
7    Sendok               Rp.        2.000
8    Garpu                 Rp.        2.000

3.    Bahan dan Resep batagor

Dalam membuat batagor, anda harus membeli atau mempersiapkan bahan-bahan seperti terigu, tahu, bawang selengkapnya dalam tabel di bawah ini
Bahan utama:
Minyak Goreng   
Tepung Terigu
Tepung Sagu           
Tahu (rendam dalam garam agar berasa)           
Bawang Daun
Putih
Daging: Tongkol/ ikan lele/ebi  (pilih sesuai selera, dihaluskan)

Cara mebuat
Masukkan terigu dan sagu ke dalam baskom secukupnya. Masukkan tambahkan air secukupnya uleni sedikit demi sedikit, kemudian masukkan daging (anda pilih sesuai selera) bawang putih, bawang daun, sambil terus diuleni. Batas ulenan adalah dikira-kira, agar jangan terlalu lembek ataupun terlalu kental, yang penting bahan tersebut menempel ke dalam tahu.

Setelah adonan selesai selanjutnya ambil tahu, kemudian potong-potong sesuai dengan porsi jualan anda, iris bagian tengahnya. Setelah itu masukan adonan yang tadi dan sisipkan diirisan tahu tersebut.
Langkah selanjutnya adalah masukkan minyak goreng ke dalam wajan. Untuk mendapatkan hasil maksimal diusahakan minyak goreng berkualitas dan bisa merendam tahu goreng, sehingga hasilnya maksimal. Angkat jika sudah matang atau sedikit kering.

Bahan Bumbu
Kacang tanah       
Bawang Merah       
Bawang Putih       
Cabai
Air
Garam dan Gula Aren       
Penyedap
   
Cara membuat
Kacang tanah yang telah dikupas kulitnya dan bahan lainnya (kecuali garam, gula dan penyedap) dimasukkan kedalam wajan yang telah diisi dengan minyak. Gorenglah dengan api sedang dan oseng-oseng agar merata, lakukanlah sampai kacang tanah tersebut matang (tandanya agak kecoklatan, tetapi jangan sampai berlebih agar tidak bau gosong). Kemudian tumbuk sampai sedikit halus, anda juga bisa menggunakan blender dengan takaran tertentu. Setelah semua bahan bumbu dihaluskan, maka masukkan ke dalam wajan kembali, tetapi kali ini tidak memakai minyak (sedikit boleh lah). Selanjutnya masukkan air putih dan oseng-oseng. Masukkan gula dan garam secukupnya, tambah juga penyedap rasa agar rasanya maknyos. Angkat dan masukkan ke dalam toples.

Sajian
Potong-potong tahu yang telah digoreng tadi, kemudian potong kecil-kecil anda bisa menggunakan pemotong atau gunting dengan pegangan garpu, masukkan timun yang telah diiris kotak kecil, kemudian guyur dengan bumbu tadi, dan sajikan untuk pelanggan anda.

4. Promosi dalam bisnis batagor      

Selain itu, anda juga diharuskan melakukan promosi dengan cara membuat spanduk di depan gerobak anda, atau tempelkan di gerobak. Jangan lupa sisipkan nomor telpon, siapa tahu anda dapat orderan untuk sajian pernikahan. Lakukan juga promosi mulut ke mulut misalnya dengan membuat isu (menyuruh orang) agar selalu memuji dagangan anda. Biasanya dari promosi tersebut orang akan menjadi penasaran untuk membeli batagor anda

Oke sobat itulah cara berbisnis batagor, semoga menjadi inspirasi yang bermanfaat. Jika ada sesuatau kekuarangan mohon dikoreksi dengan membuat komentar di bawah ini tentunya dengan tidak meninggalkan spam…

Tips Berjualan Jus Buah

Tips Berjualan Jus Buah: Bagi anda yang ingin membuka usaha jus buah, ada baiknya membaca artikel tips ini. Jus buah termasuk salah satu usaha yang saat ini sangat digemari. Salah satu alasan membeli jus buah adalah untuk kesehatan dan penyegaran. 

Alasan kesehatan, karena umumnya orang mempunyai tujuan tertentu guna menunjang kesehatannya, misalnya untuk kebugaran tubuh, menyembuhkan penyakit, terapi, termasuk kecantikan. Sebagaimana kita ketahui bahwa di dalah buah-buahan terkandung banyak zat-zat yang sangat berguna seperti vitamin, protein, dan sebagainya.


Alasan yang kedua yaitu penyegaran, dengan meminum jus buah akan membuat badan kita segar dan bersemangat. Untuk itu berikut merupakan tips untuk anda yang ingin menjadi penjual jus buah.

  1. Persiapkan modal untuk menyewa tempat, membeli buah, membeli peratan dan perlengkapan.
  2. Pilihlah tempat yang representatip dan nyaman. Utamakan di pinggir jalan utama yang paling bersih, mempunyai akses air yang cukup, dekat dengan sarana umum, misalnya universitas, SMA, SMP, perkantoran dan lain-lain. Pertimbangkan perilaku masyarakat setempat, umumnya yang membeli jusa adalah orang yang mengerti arti penting kesehatan, meskipun orang biasa pun banyak yang menyukai jus buah.
  3. Belilah jenis buah yang masih segar yang tidak terkontaminasi oleh pengawet. Saya sarankan untuk membeli jenis buah lokal, karena buah lokal tidak mempunyai banyak alasan memakai pengawet. Berbeda dengan buah impor yang memerlukan waktu pengiriman yang cukup lama, umumnya mereka memberi pengawet seperti memberi lapisan lilin pada kulitnya.
  4. Belilah jenis buah dipasar induk. Pasar induk adalah tempat datangnya barang/buah-buahan dari petani untuk disalurkan kepada para pedagang eceran atau toko-toko. Itu berarti buah-buahan masih segar, lalu simpanlah di lemari pendingin.
  5. Beli peralatan membuat jus seperti blender, rak penyimpan buah-buahan (rak diusahakan yang terbut dari kaca, untuk menujukkan kepada pembeli bahwa buah yang kita jual berkualitas), alat pengupas kulit buah, alat mencongkel (untuk jenis buah tertentu misalna nanas), cup plastic, alat press pengemas cup jus, sedotan, pelaralatan listrik, susu, gula, es batu yang berkualitas dan sebagainya.
  6. Buatlah daftar harga jus, agar menarik pergunakan software pembuat daftar menu.
  7. Buatlah daftar manfaat dari setiap buah yang dibuat jus, terutama manfaat dari segi kesehatan. Anda bisa membuatnya dalam sebuah x banner dan simpan di depan kedai anda agar pembaca bisa mempertimbangkan pilihan jenis buah yang sesuai dengan kebutuhan pengunjung.
  8. Buatlah papan promosi seperti dengan membuat spanduk yang ditempelkan didinding kedai anda dengan background buah-buahan yang segar. Sebaiknya gunakan spanduk yang berbahan dasar plexi dengan system digital printing untuk memaksimalkan kualitas gambar. Anda bisa membuatnya dengan menggunakan software corel draw atau photoshop.
Oke sobat itulah sedikit tips dalam berjualan jus buah. Semoga bermanfaat dan tetap bersemangat untuk berwirausaha.

Cara Jualan Jagung Bakar

Cara Jualan Jagung Bakar-- Jagung bakar termasuk makanan yang sering dijadikan camilan. Umumnya pedagang Jagung bakar banyak kita jumpai di kawasan wisata. Di Jawa Barat banyak pegadang jagung bakar di kawasan seperti Puncak, Lembang, Kamojang, Ciwidey dan lain-lain. Bagi anda yang ingin memulai berbisnis makanan, jagung bakar bisa menjadi pilihan. Mengapa? Jualan jagung bakar tidak terlalu membutuhkan modal yang besar dan tempat yang memadai, anda cukup punya keinginan, maka bisnis ini bisa anda mulai. 
Cara Jualan Jagung Bakar
Kawasan Ciwidey yang dingin sangat cocok untuk jualan jagung bakar
 
Oke sobat, bagaimana cara berjualan jagung bakar? Inilah tips yang mesti agan ketahuai.

1.    Kenali Pangsa Pasar

Pangsa pasar identik dengan pembeli dan situasi lingkungan yang mendukung bisnis kita. Lingkungan yang cocok untuk berjualan jagung bakar adalah lingkungan yang memiliki iklim dingin. Hal ini disebabkan jagung bakar sangat enak jika dimakan panas atau hangat. Jika anda di kawasan yang tidak terlalu dingin jagung bakar juga tetap bisa dijual dengan mengambil waktu malam --Ini hanya perhitungan saja (mau siang atau malam juga sebenarnya tak masalah)

Dari segi pembeli, umumnya orang Indonesia menyukai jangung bakar, tetapi yang paling memungkinkan untuk membeli jangung bakar adalah para kaum remaja yang sedang bersantai. Hal ini bisa didukung dengan berjualan menu pendukung lainnya seperti ketan bakar, dan susu murni.

2.    Ketahui Bahan

Bahan utama jagung bakar adalah jagung. Tapi yang saya maksud di sini adalah kita harus pandai memilih jagung yang berkualitas agar pembeli merasa puas. Tentu tidak hanya jagung yang berkualitas yang kita cari, tetapi berkualitas dan murah. Untuk mendapatkan kategori seperti itu, maka anda harus mendapatkan bahan dari petani jagung secara langsung. Kawasan penanam jagung yang terkenal di Jawa Barat misalnya Lembang, Subang, Garut, dan lain-lain. Tapi jika anda terlalu jauh dengan petani jagung anda bisa juga membelinya di pasar tradisional.

3.    Peralatan

Peralatan dan keperluan yang diperlukan dipersiapkan antara lain alat panggang, kipas angin (bisa juga kipas manual  yang sering digunakan tukang sate), tusuk jagung (umumnya lebih besar dari tusuk sate) gerobak, arang, kuas, piring, gelas. Jangan lupa membawa terpal, ini digunakan sebagai tempat pembeli untuk menikmati sajian jagung bakar. Kalau ada persiapkan pula patok dari bamboo 4 buah, ini berguna jika agan ingin membuat konsep tenda. Jika agan punya kedai sendiri, itu lebih mantap.

4.    Bumbu

Selain peralatan, terdapat bumbu yang harus anda persiapkan umumnya berupa mentega, saus, cabe, keju, dan penambah rasa lainnya tergantung keinginan penjual.

5.    Proses pembakaran

Pertama-tama, panaskan arang dengan cara dibakar telebih dulu. Kemudian pindahkan arang yang telah menjadi bara ke dalam pemanggangan. Jangan lupa dikipas terus agar baranya tidak padam. Sementara itu siapkan jagung bakar yang telah dikupas.  Tusuk dengan tusukan dan letakkan di atas pembakaran. Guling-guling agar panasnya merata. Saat pemanggangan seperempat persen, lumuri dengan mentega, gunakan kuas yang telah disedikan. Bakar lagi jagung dengan diguling-guling, setelah pembakaran mencapai 90 persen olesi dengan rasa yang diinginkan pembeli, misalnya jika pembeli menginginkan rasa pedas olesi dengan saus. Setelah pembakaran sempurna simpan di piring dan hidangkan.

Itulah proses cara pembuatan jagung bakar untuk jualan. Semoga artikel ini bermanfaat. Mohon maaf bila ada kekuarangan. Jika ada tambahan bisa tambahan di komentar untuk koreksi selanjutnya. (Jangan Lupa Baca Juga: Meneliti Bisnis Camilan: Pertarungan Aneka Rasa dalam Gaya Hidup)

Tips Usaha Jualan Surabi Unik

Tips Usaha Jualan Surabi Unik-- Artikel ini saya tulis setelah kemarin sempat jalan-jalan dan menikmati jajanan surabi unik dan sempat ngobrol-ngobrol dengan pemilik warungnya. Menurutnya ia telah menjalankan bisnis surabi sudah cukup lama dan mungkin hampir sama dengan umur saya. Dari hasil jualan surabi, dengan tersenyum bangga ia telah bisa menyekolahkan anak-anaknya. Bisnis surabi meskipun kecil modalnya tetapi lumayan dari segi untung.
Tips Usaha Jualan Surabi Unik

Di tempat saya (Jawa Barat) banyak penjual surabi ditemukan baik di kampung-kampung atau pinggiran jalan kota. Umumnya mereka berjualan pada pagi hari ataupun malam hari. Surabi lebih enak dikonsumsi sebagai penyeimbang cuaca dingin sehingga jangan salah jika anda berkunjung ke kedai surabi banyak orang yang menikmati suasana pagi sambil jajan surabi. Dari hasil pengamatan pula ke beberapa daerah selain di Bandung, saya rasa penjual makanan surabi masih sangat jarang, dan mungkin sama sekali tidak ada. Sebagai contoh, saya berkunjung ke daerah Depok, saat itu ada sebuah warung surabi yang sedang dibangun. Saya tak melihat ada penjual surabi lain di sana selain warung tersebut yang tengah masa pembangunan. Beberapa hari setelah selesai dibangun, warung tersebut ternyata ramai dikunjungi dan surabinya laris manis. Bahkan sampai saat ini, menurut saudara saya warung itu semakin maju dan berkembang. 

Melihat konsep yang diterapkan oleh penjual surabi yang di kota Depok, dengan cepat saya melihat ada kemiripan dengan konsep yang ada di Bandung. Yakni suasana kafee lesehan tetapi tidak eksklusif sehingga menjadi daya tarik tersendiri. Tempat penjual surabi tidak terlalu luas tetapi cukup nyaman. Tidak ada kesan mahal dan memang tidak mahal. Sehingga tempat itu menjadi tongkrongan yang asyik untuk sekedar mengobrol sambil menimati surabi. Yang membuat saya menarik benang merah dengan surabi Bandung adalah dari segi menu. Menu surabinya di Depok mempunyai kemiripan dengan menyuguhkan aneka rasa yang dipadukan dengan bahan rasa seperi keju, strawbei, nangka, dan lain-lain. Dari sini saya dapat berkesimpulan bahwa memang bisnis surabi sangat menjanjikan.

Jika anda akan mencoba menjual surabi, maka langkah pertama yang harus anda lakukan adalah melakukan pengamatan pasar, dan kecenderungan budaya masyarakat setempat untuk menentukan posisi warung. Warung surabi sangat cocok apabila dekat dengan fasilitas umum seperti sekolah SMA atau universitas. Tak perlu membeli lahan yang sangat mahal, di pinggir jalan juga jadi, asal tempatnya refresentatif dan nyaman. Selanjutnya adalah bereksperimen dengan resep. Anda bisa mencoba berbagai macam surabi yang ada. Ada baiknya cobalah membeli sampel dari beberapa warung surabi yang telah terkenal. Di Bandung, khususnya di jalan Setiabudhi ada banyak penjual surabi dengan rasa juara. Dengan demikian anda bisa mengetahui sejauhmana rasa surabi tersebut. Lebih baik lagi jika anda menemukan resep baru yang lebih mantap dan unik. Anda bisa membuka kedai surabi di tempat lain yang mungkin belum ada pesaing, dan menjanjikan.

Itu mungkin sobat tips yang bisa saya berikan, semoga menjadi inspirasi dan bisa membangkit semangat dalam berwirausaha. Jika ada pertanyaan atau tambahan silahkan kita berdiskusi melalui kolom komentar yang telah saya sediakan.

Belajar Usaha dari Mang Bakso Cuanki

Pelajaran ini saya dapat dari si Mang Bakso Cuanki. Jadi gini, waktu itu entah mengapa cuaca panas banget, jadinya malas mengerjakan apapun. Malas ngetik, malas bikin desain, malas ngedit, pokoknya super malas. Pinginnya tuh ngadem sambil liat televisi  (pengangguran banget yah). Namun tiba-tiba ada suara “teng, teng, teng” dari depan rumah, nah kebetulan (pake bangeeet) ada si Mang Cuanki. Jajan ah….

Mang Beli!! Suaraku pasti terdengar oleh si Mang, sebab tak berapa lama dia pun menghampiri. Dengan tanpa dikomado si Mang lansung membuatkan semangkuk bakso. Iseng-seng, sambil nunggu bakso kelar, saya ngobrol dengannya. Ya seperti biasa dimulai dari pertanyaan asal daerah, walaupun sepintas juga saya tahu bahwa si Mang berasal dari daerah Jawa, karena denger logatnya yang medok itu. 

Mang Cuanki sebenarnya sering lewat dan saya juga sering beli, jadi sebenarnya sudah kenal walaupun hanya sebatas jual-beli saja. Berhubung lagi suntuk nulis artikel, jadi gak ada salahnya sambil jajan, ngobrol-ngobrol yang ujung-ujungnya dengan nada santai saya tanya dia. 
Saya: “Mang kalau dagang, biasanya sampai kapan sih”
Mang bakso; “ Ya sampai habis, gimana sih…he. Ya standarnya sih paling dari jam 11 sampai jam 3-an juga, udah habis. Banyak yang beli jam 12 an di SD, sisanya ya sambil pulang mas”
Saya : “Dasar... pinter juga bikin Ane oon. Wah Mang, lancar terus nih usahanya… bisa kaya nih”
Mang bakso: ”Ah biasa aja… sekarang malah lagi sepi penghasilan juga masih sedikit”
Saya : “Emang berapa Mang kira-kira seharinya?”
Mang Bakso “Ya sekarang cuma 40-50 an. Biasanya sih 70 sampai 100 lah. Bisa lebih dikit kalau lagi banyak rejekinya”
Saya: “O….” dalam hati busyet besar juga penghasilan si Mang Bakso Cuanki ini, kalau dikalikan dalam sebulan bisa menyamai penghasilan pegawai kantoran. Apalagi si Mang dagangannya kan di kampung bisa-bisa lebih besar dari UMR. Luar biasa nih si Mang

Pelajaran bagi saya:

Dari percakapan dengan si Mang Bakso Cuanki saya dapat mengambil hikmah bahwa apapun itu kalau dikerjakan dengan serius pasti akan mendatangkan untung. Bahwa kita harus yakin dengan apa yang kita kerjakan, kadang kita berpikir tolak ukur kesuksesan itu adalah punya ini dan itu dengan segudang prestasi dan menganggap pedagang kecil itu tidak sukes. Tapi ternyata kalau dipikir-pikir penghasilan si Mang Bakso Cuanki ternyata lebih gede daripada penghasilan saya. Mau tau? Gak ah malu…. hehe.

Jajanan kampung Yang Melahirkan Jutawan


Jika berbicara Jajanan kampung, seringkali kita teringat akan sebuah nostalgia dengan masa kecil. Ya, saya sendiri hidup menghabiskan masa kecil di kampung, menghirup udara kampung dan yang pasti makan jajanan kampung. Ngomong-ngomong tentang jajanan kampung, saat ini banyak jajanan kampung yang tiba-tiba negetren dan menjadi primadona hingga menjadikan pebisnis jutawan.

Mengapa Jajanan Kampung sering menjadi makanan Pavorit?  Pertama, secara umum saya yakin, orang kaya yang sekarang hidup di ibukota hampir 90% berasal dari kampung. Coba bayangkan dalam setahun berapa juta orang kampung migrasi ke ibukota. Saat ini para pejabat, bos perusahaan, karyawan, dan penghuni ibu kota, saya yakin kebanyakan dari mereka punya cerita sendiri dari kampungnya, alias berasal dari kampung. Mungkin itulah yang menyebabkan jajanan kampung berikut ini menjadi laris manis.

Alasan yang kedua adalah makanan tersebut biasanya mengalami modifikasi baik secara resep maupun dalam hal penyajian. Ada kalanya pebisnis menambah suasana kampung, ada juga pebisnis yang memadukan dengan resep modern, atau resep barat sehingga menjadi rasa baru tetapi tetap tidak melenyapkan ciri khas kampungnya. Dengan begitu makanan tersebut mampu beradaptasi dan mungkin bisa mengalahkan makanan modern.

Berikut adalah contoh beberapa jajanan kampung yang menghasilkan pebisnis menjadi seorang jutawan.

1.    Keripik

Jajanan kampung pertama yang melahirkan jutawan adalah keripik. Keripik adalah jajanan kampung yang terbut dari bahan singkong atau ubi. Singkong dan ubi banyak tumbuh subur di negara kita yang notabenenya merupakan kawasan tropis. Orang tua zaman dulu membuat kripik dengan tujuan agar makanan itu bisa tahan lama. Setelah diolah, beberapa bagian ada yang langsung dikonsumsi dan sebagaian lagi disimpan untuk kebutuhan sewaktu-waktu: misalnya dijadikan suguhan ketika ada tamu, suguhan saat hari raya, dan lain-lain. 

Keripik, ini akhir-akhi ini menjadi primadona terutama setelah adanya inovasi rasa, seperti yang heboh di Bandung. Ciri khas rasa pedas dan berlevel membuat penasaran setiap orang terutama kaum remaja. Jika berkunjung ke Bandung jangan lupa membeli jajanan tersebut untuk oleh-oleh. Keripik sempat merajai aneka cemilan yang ada. Setelah itu, lahir pula lahirlah brand-brand keripik lainnya…

2.    Surabi

Siapa yang tak kenal dengan jajanan surabi. Makanan yang terbuat dari tepung tersebut kini menjadi incaran kaum remaja. Surabi tradisional biasanya berbentuk polos tanpa campuran apa-apa. Di beberapa daerah ada juga yang ditambah dengan oncom ataupun telor. 

Inovasi pun yang dibuat oleh anak-anak Bandung dengan membuat surabi aneka rasa: rasa keju, pisang, duren, dan lain-lain. Menu surabi pun dipadukan dengan menu lainnya yang berkesan jajanan masyarakat, tetapi ada kesan kafe-nya. Walhasil, tempat surabi ini ramai dikunjungi terutama saat menjelang liburan. Perpaduan rasa yang unik membuat nama surabi menjadi mengangkasa di dunia kuliner. Jika penasaran,  anda bisa berkunjung ke daerah Setiabudhi, Bandung. Di sana terdapat kafe-kafe yang menyediakan makanan khas surabi dengan harga yang relative murah, enak, dan sangat mengesankan.

3.    Bubur Ayam

Setiap pagi, seringkali kita melihat tukang bubur ayam yang mangkal. Ya, karena bubur ayam sangat erat kaitannya dengan sarapan pagi atau makanan orang sakit. Bubur ayam terbuat dari beras yang digodok sampai membentuk bubur kemudian diberi tambahan seperti ayam suir-suir, cakue, bumbu dan lain-lain. Terdapat beberapa khas bubur ayam misalnya bubur ayam khas Cirebon, Cianjur, Bandung dan lain-lain. 

Lagi-lagi bubur ayam mampu menjadikan sang pebisnis menjadi jutawan setelah adanya inovasi. Di Bandung terdapat bubur ayam yang unik, yaitu tidak tumpah meskipun piring bubur tersebut dibalikkan. Keunkan tersebut, membuat bubur tersebut menjadi buah bibir sehingga menjadikan nama bubur ayam melejit.

4.    Sate

Wah makanan ini tentu sudah tidak asing lagi di masyarakat Indonesia. Sebagaimana namanya, sate berbahan dasar daging yang diiris dan ditusuk-tusuk, kemudian dibakar. Umumnya daging yang disate adalah gading kambing, ayam dan sapi. Ada beberapa jenis sate yang khas di negeri ini. 

Umumnya pebisnis sate juga adalah seorang jutawan, karena hasil dari sate dalam sehari saja sudah mengeruk jutaan rupiah, apalagi sate yang sudah mempunyai nama. 

Itulah Beberapa jajanan kampung yang jika diolah dapat menghasilan jutaan rupiah. Bagi para pebisnis jangan remehkan jajanan kampong sebab terbukti jajanan kampung mampu bersaing dengan jajanan modern.

Popular Posts

Langganan Artikel Baru

Masukkan Email Anda untuk Berlangganan Artikel Terbaru Kami, Gratis dan no spam:

Delivered by FeedBurner